-Виктория Головашевич - Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше (2017) FB2-Название: Закуски и десерты из заварного теста. Эклеры, профитроли, буше
Автор: Виктория Головашевич
Год: 2017
Жанр: Кулинария
Издательство: Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга»
ISBN: 978-617-12-2640-1
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Цветные
Формат: FB2-Содержание:
Удивить гостей модной закуской-новинкой и насладиться нежнейшими французскими пирожными и тортами теперь можно, немного поколдовав на собственной кухне! Эклеры, профитроли, изящные шу с воздушной кремовой начинкой и хрустящей «крышечкой» и закусочные гужеры с сыром прямо в тесте, заварные пончики и кольца. Приготовив на основе подробного рецепта с фотоиллюстрациями и полезными советами маленькие румяные булочки, вы получите основу восхитительных закусок и классических десертов и тортов: шу с салатом «Оливье», «Цезарь» или кремом из лосося, с лимонным кремом и меренгой или карамелизованными яблоками, профитроли с мороженым и шоколадной глазурью, заварные пончики, жареные во фритюре и кольца с пралине, ягодные и карамельные эклеры, легендарный торт «Сент-Оноре» и традиционный французский крокенбуш.-
|
